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7-11背后的故事

颁布功夫:2010-09-20






30年十件事影响台湾人生涯
◆1980年开设了全台第一家方便商店
◆1983年起头执行整年不打烊 ,率先尝试24幼时交易
◆1996年起头了密集布店打算
◆撼动表食市场 ,启动台湾鲜食革命
◆引进“宅急便”服务 ,将门市服务延长到店铺之表
◆矫捷的行销手法
◆引领潮水 ,推出各项服务
◆365天爱心不打烊 ,把公益当成事业经营
◆加盟连锁成为台湾市场的主流
◆积极拓展海表市场 ,引进国表的盛行品牌



7-11一向以来被作为国内连锁企业楷模而备受推崇 。但是随着进建和相识的深刻 ,我们越发感应了自己的不及 。通过一些7-11的故事 ,也让我们看到了故事背后所带来的启发……



商店文化引领潮水


台湾统一集团总裁林苍生有位好伴侣的孩子在美国想书 ;氐教ㄍ搴 ,一天要跑好几次7-11 。问这个幼孩 ,为什么一天要跑这么多趟?幼孩说:“由于台湾的7-11跟美国的很不一样 ,我要Keep update(把握最新盛行趋向) 。”由于7-11新产品开发的频率提高 ,对年轻人而言 ,没有去7-11 ,就有被市场裁减和后进的感触 。


统一超商的总经理徐重仁也讲到 ,他的伴侣想去国表探询自己留学的孩子 ,问顺便带些什么器材从前 ,了局幼孩的回覆竟然是“能不能把台湾的7-11带过来?”


通过这两则幼故事 ,我们就知路7-11已经融入到年轻人的生涯中 ,已经成功造作了一个商店的文化 ,跟消费者很缜密地结合在一路 。而作为我们一个经营了近12年的方便店 ,我们在强调方便和差距化的同时 ,有几多值得年轻人喜欢的时尚盛行的元素在里面?并像7-11那样吸引着年轻人?



十招设置行业职位


接下来 ,我们再看看台湾7-11其30年来影响台湾人生涯的十件大事 。第一件事 ,1980年7-11开设了全台第一家方便商店 ,从此 ,全面改写了消费者生涯方式 。第二件事 ,1983年起头执行整年不打烊 ,率先尝试24幼时交易 ,带头起夜间的卖气 ,24幼时成为一个零售产业的代名词 。第三件事 ,1996年起头了密集布店打算 ,把“服务无界限 ,方便好邻居”带进东台湾 ,从此 ,7-11将开店的触角延长到全台的每个角落 。第四件事 ,撼动表食市场 ,启动台湾鲜食革命 。从御饭团到眉山治 ,从18℃御方便到4℃幼吃 ,7-11不仅撼动表食市场新生态 ,更推进产业的升级与转型 。第五件事 ,引进“宅急便”服务 ,将门市服务延长到店铺之表 ,颠覆了台湾人寂仔的生涯状态 。第六件事 ,矫捷的行销手法 ,形成传递幸福的全民活动 ,可爱的Hello Kitty魅力无限 ,缔造了30年来最成功的感性行销新境界 。第七件事 ,引领潮水 ,推出各项服务 ,从预购到快递、从票务服务到ATM机的存储款 ,为台湾人创造出全新的生涯状态 。第八件事 ,365天爱心不打烊 ,把公益当成事业经营 ,提供顺手积德的平台 ,扶助弱势 ,关切社区 。第九件事 ,优良形象和造度化的系统协助幼我实现成功创业的妄想 ,加盟连锁成为台湾市场的主流 。第十件事 ,积极拓展海表市场 ,引进国表的盛行品牌 ,全方位开启丰硕多元、国际、现代化的新生涯 。


信息化建设成引擎


30年 ,十件影响台湾人生涯的大事 ,却是7-11一路做、一路错、一路建改 ,不休创新、持续改进、关注品质的了局 。第一个10年 ,7-11只开了100多家店;第二个10年 ,开了2000家店;而第三个10年 ,7-11的总门店数已靠近5000家 ,而今已发展成为让人跪拜和受人尊敬的企业 。然而 ,细细思虑7-11的30年发展过程 ,我们发现 ,7-11这一路走来离不开他们奉行物流和信息技术的改革升级 ,正由于其物流和信息技术的升级改革使得7-11这艘航母加足了马力 ,从而驶得更快、更远……


1990年 ,统一超商起头成立专属的物流公司 ,以前所有的供给商各自到店送货 ,从那时起头 ,改成送到各区的物流中心 ,再由物流中心 ,凭据各门店的电子订货系统数据统一配送 。到了21世纪 ,第一代POS系统已经不能满足企业发展的必要 ,因而 ,又投入第二代POS的研发 。7-11信息物流系统经过20多年的演变 ,也逐步成熟与壮大 。从最早的“今天订货 ,两、三天后到货” ,到“今天订货 ,明天到货” ,再到“今天早上订货 ,晚上到货”、甚至“一天配送两次”的急剧运作系统 。蕴含一日三次配送鲜食产品 ,险些已经是统一超商的政策 。并且到店正确率提升到99% ,前后只能有50分钟的误差 。一贯以节俭著称的7-11企业文化里 ,面对信息系统的升级投资却是大手笔 ,POS机第一代花10亿台币 ,第二代花40亿台币 ,这样有助于企业全面急剧发展的投入 ,对于7-11来说 ,一点也不惜啬 。


后盾决定前台 。新一代信息系统的导入大大简化了门店人员的作业流程 ,提升了工作效能 。同时 ,对于整合消费者的资讯获得了壮大的后盾支持 。员工除了在结账时刷商品条码 ,同时也能够输入消费者的春秋、性别、商品价值等根基资料 。经过仔细分析后 ,就可更精确地把握分歧春秋层的消费者的爱好 ,以及什么产品在什么功夫销售最佳等资讯 ,是最好的产品开发与行销规划的钻研凭据 。正由于信息物流系统的不休创新和持续改进 ,7-11才会占有如此壮大的主题竞争力 。



把方便经营成产业


其实 ,我们还应该看到7-11的主题竞争力不仅仅体此刻信息和物流系统的投入建设上 ,还有一点必要引起我们高度器重的 ,那就是7-11的经营者们做事方式步骤和对细节治理的关注上 ,他们强调做任何事都坚吃旆质到位 。“凡事彻底”、“把平庸做到最不平庸”、“精密化” ,这几个理想都是统一超商上高低下员工时时掛在嘴边的信条 ,已经深入到他们的日常工作中 。例如 ,7-11做方便不只是在开发一个方便 ,而是在开发一个产业 。方便必须是可微波的、要在18℃恒温前提下出产配送 ,原料要开发 ,包装资料厂商也要开发 ,要不休变动 ,不然不能给客户新鲜感 。米、肉、菜各类原料若何来的 ,也必须深刻到农地、工厂相识 。方便每一个价值链的环节 ,都充斥了细节 ,必要坚吃旆质到每一个细节 ,才有把握做出最好的产品 ;褂2004年 ,统一超商有一批员工前昔日本出差 ,在日本7-11买了炸猪排方便 ,了局发现比台湾的好吃好多 ,仔细钻研后发现 ,原明天本的炸猪排方便会在肉和饭之距离一张玻璃纸 ,预防饭里面的水份渗入到肉里 ,导致炸猪排的裹粉变软 ,变软就不好吃了 。这种看似微不及路的幼处所 ,就是决定输赢的关键 。这些工作中的幼事 ,却是影响企业成长的大事 。在这样一个细节造胜的时期 ,当真做事只是把事件做对 ,用心做事能力把事件做好 。成也细节 ,败也细节 。7-11对细节品质的关注 ,就是要让我们每幼我都内心明显每一个幼事的谬误会导致大错 ,“幼事”株连大事 ,“细节”关系全局 。


面对30年5000家店铺的台湾7-11 ,我们还有很长的路要走 。和7-11相比 ,我们作为一个方便店行业的后来者还略显年轻 ,但是这种年轻也让我们有了更多进建和不休创新的机遇 ,倒鼐在巨人的肩膀上就会发现我们能够看得更高更远 。

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