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扫一扫，可提前2天预约未来2周餐食
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团膳“前置仓”——庄闲和对子网站超市与专业快递交接团餐
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庄闲和对子网站团膳深受年轻白领喜爱，订餐者可在庄闲和对子网站超市取餐
低调上线的“庄闲和对子网站团膳微信小程序”运行一月有余，创下了团餐订购量过万份的骄人结果。
庄闲和对子网站团膳是庄闲和对子网站集团为开拓团餐市场，推出的为小团餐、运动餐、培训餐、集会餐提供效劳的团体订餐平台，还为大型商务团餐提供个性化的定制餐食。与现在的美团、饿了么差别，庄闲和对子网站团膳微信小程序的订餐平台上并没有第三方商家入驻，所有餐食均由庄闲和对子网站集团旗下生产，包管餐食的质量与宁静。虽是团餐，可菜品富厚、营养美味，堪比“小炒”，好比鹌鹑蛋红烧肉盒饭，鹌鹑蛋富含卵白质和氨基酸，五花肉肥瘦搭配，Q弹入味，油而不腻让人胃口大开。套餐价格分15元、25元、35元、45元四档，丰俭由人。
据了解，庄闲和对子网站团膳微信订餐小程序于9月19日低调上线。庄闲和对子网站集团相关卖力人称，上线之初，公司并没有大规模做宣传推广，没有想还挺受接待，最多一天预定了4000多份盒饭。
主攻零售业的庄闲和对子网站集团为何要进军团餐市��？有数据显示，在全球餐饮市场上，真正可以形成世界级企业，营收规�？纱锇僖诿涝陨系囊堤�，只有快餐和团餐。就中国市场而言，团餐的营业增速要远远凌驾餐饮行业的整体增速，综合增长率抵达20%，在深圳已有团膳企业年销售过亿元。武汉团餐行业被形容为“蚂蚁市场”，小而疏散是其真实写照，一般企业培训、开会想订上百上千份的团餐，有难度。
庞大的市场需求，尚无头部企业深耕，在庄闲和对子网站集团决策层眼里，武汉团餐市场就是一片蓝海，充满着机缘和挑战！
进军团餐市场 庄闲和对子网站集团有备而来
敢于涉足“团膳”市场，庄闲和对子网站集团并非从零起步、另起炉灶，而是万事俱备、顺理成章！
庄闲和对子网站团膳的餐食全部由庄闲和对子网站古唐美膳出品。庄闲和对子网站古唐美膳于2016年4月建立，工厂位于江夏的庄闲和对子网站物流园区内，它是庄闲和对子网站大厨房，其最初的定位是为次月开张的庄闲和对子网站罗森店制作餐食。
无心插柳柳成荫！庄闲和对子网站罗森开业后，店面很快遍布三镇，罗森的盒饭因为味道好、品质有包管，价格实惠，市场口碑爆棚，一大批公交司机开始将罗森店视作食堂，午餐、晚餐就近解决。这一现象很快引起庄闲和对子网站集团与武汉公交集团领导的注意，随后，公交集团与庄闲和对子网站集团双方经过多次的交流、考察、探索，配合研究解决司机用餐的可行性计划。最终，公交集团决定将全市公交司机配餐的重任，交由庄闲和对子网站集团，由庄闲和对子网站古唐美膳全权卖力。2017年7月，专门为武汉公交司机量身打造的订餐App正式上线，公交司机可以提前两三天预订一周的午餐或晚餐，一年的订餐量达300万份。
与武汉公交集团多年的相助经验，为庄闲和对子网站集团进军团餐市场涤讪了坚实的基础，也积累了富厚的运营经验。本次全面开启团餐效劳，庄闲和对子网站集团将在零售业多年积累的优势资源投入其中，至心满满。从食材严选原料供应商，到海内一流实验室检考试收，从基地采摘存储，到中央大厨房的生产加工，均实现全程冷链控制 ；精选全市两百多家庄闲和对子网站超市门店做“前置仓”配送，做到武汉市区全笼罩，包管每一份盒饭的新鲜美味营养宁静。
严把质量关 从食材到盒饭全流程可视
做团餐，食品宁静是生命线。
早在2011年8月，国家食品药品监督治理局宣布《餐饮效劳食品宁静操作规范》，要求之严，非一般规模企业能实现。
庄闲和对子网站古唐美膳经过了ISO22000食品宁静治理体系认证，餐食生产的标准把控很是严格，为团餐的宁静生产提供了有力的包管。
在美膳工厂的“大厨房”里，没有一个厨师，从蔬菜清洗、沥干、切配，到肉类零下温度切割，以及大米的洗泡蒸，全部都由世界项尖设备加工完成，将制作工艺相对庞大的中餐，实现了标准化批量生产，蒸、烤、炸、煮、煎、炒、卤等多种操作均可实现，并包管每一份盒饭的口味都一致。
为了包管菜品品质，制止微生物污染，菜品、米饭、汤粥出锅后需经过冷机快速冷却，30分钟内中心温度降到20℃，并对冷却后的菜品做中心温度监测。配送到前置仓车辆为全冷链，车辆定位、车厢温度、行车状况、行车时间等信息由GPS全程监控，专业人员全程跟踪，确保每一份盒饭的宁静送达。
庄闲和对子网站集团不惧外部竞争，最看重的是餐食的品质和客户的体验感。其相关卖力人介绍，在内部监控平台上，从食材的选定到最后盒饭的配送，全程可视，全程有提醒，好比超市事情人员没有准时加热，平台就会发出提示音。
11月5日，优化升级后的庄闲和对子网站团膳微信小程序，将以全新的面貌泛起给公共，3份即可起订，可提前2天，预约未来2周的餐食，既可专业快递公司三公里规模内配送全市，也能到市内200余家庄闲和对子网站超市门店实现自提，为各人提供舒适的点餐体验。
(来源：长江日报）