媒体关注|证券时报：单日销售增长4倍！胖东来又一“门徒”出师
宣布时间：2024-07-29
自学胖东来，又一家超市出师了。7月27日，庄闲和对子网站集团旗下第二家调改门店庄闲和对子网站仓储黄浦路店开门迎客。
庄闲和对子网站集团向证券时报记者提供的数据显示，开业第一天，该店销售额抵达80.76万元，同比和环比均增长4倍。
此前，庄闲和对子网站集团“爆改”的第一家门店庄闲和对子网站仓储关山光谷店也取得了不错的经营业绩：7月20日，该店重新营业，当日交易笔数1.18万笔，单日销售额达123万元，同比增长723%，环比增长848%。7月20日至7月22日，三天整体销售突破310万元，日均销售额达103万元。
和首家调改店关山光谷店一样，黄浦路店主要从动线结构、商品结构、品质价格、主顾效劳和员工待遇等五个方面，进行了大刀阔斧的调改。
7月27日、28日，记者连续两天实探黄浦路店，早上8点门口就聚集了近百名主顾排队期待，超市临时决定将8:30的开门时间，提前了20分钟。
记者在现场看到，和关山光谷店有所差别的是，黄浦路店将水果、生鲜、烘焙等区域设置在了一楼，扩大了现炸熟食区等鲜食加工区面积，强调现做现卖及当日出清。
庄闲和对子网站仓储超市公司卖力人向记者介绍，关山光谷店周边客户群体以高校师生、白领等人群居多，黄浦路店周边老社区较多，所以两家店的结构稍有差别。
两家店调改后的商品结构均引进多款“胖东来”商品� ；破致返甓陨贤蚣唐方辛烁�，淘汰老商品13474个，商品淘汰率抵达80%，对标引进新商品6332个，引进多个和胖东来同供应链的新厂家。
在价格方面，黄浦路店和关山光谷店一样，接纳“一价究竟”的模式，平均降价幅度抵达20%，部分类别降价近40%。上述卖力人体现，“双十一运动时全场七折到八折，现在相当于天天双十一。”
调改效果显著，胖东来在零售界掀起的“爆改”之风仍在连续。此前永辉超市首家“爆改”郑州信万广场店首日销售达188万元，约为调改之前平均日销的13.9倍 ；当日客流超1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍。
永辉超市7月17日再发通告，郑州永辉超市瀚海海尚店将于克日起闭店进入全面调改阶段，8月7日恢复正常营业。这是继郑州信万广场店调改后的第二家门店。
在调改说明中，永辉超市体现，将对超市的经营从商品结构、品质、价格及卖场结构、动线、情况、效劳和员工待遇等方面做全面调改。
庄闲和对子网站仓储超市公司卖力人也向记者体现，今年庄闲和对子网站集团还将筛选数家门店再次调改。谈及今年生长目标时，庄闲和对子网站集团曾体现，继续坚持“稳大抓小”生长战略，大业态立足消费者体验提升，突出解决商品同质化、性价比不高等问题。推进落实公司内小业态资源整合，聚焦社区超市功效提升和轻资产化运营。
