“冬腊风腌，蓄以御冬”，是我国民间固有风俗，冬至前后是腌造腊货的黄金时段。每逢春节，家家户户阳台、窗户边晾晒着一排排的腊制品，餐桌上那诱人食欲的香味更让人久久不能忘怀。固然南北腌腊的口味天壤之别，但无论是东北的大块腊肉、两湖的烟熏腌腊还是广式腊味，这寒冷冬季的一抹咸香都承载着悠久的文化、舌尖的影象和故里的味路。

寒潮来袭，气温渐冷，为抢占腌腊制品、肉食类市场销售份额，吸引人流、增长来客数，提升门店客单价，庄闲和对子网站仓储生鲜加工事业部依照工作铺排，11-12月内涵仓储超市业态全门店宽泛发展肉食节系列促销活动。

2021年11月20日，庄闲和对子网站仓储生鲜加工事业部在江北二区金银湖店发展了“腌腊正其时、立冬囤肉节”大型肉食促销活动。本次活作为为生鲜加工事业部肉食节促销的第一站，成功地打响了引流扩销、提升客单价的第一枪，同时标志取庄闲和对子网站仓储今年生鲜类腌腊商品上架销售的正式启动；疃碧，金银湖店单日生鲜销售额、生鲜毛利实现同比双增长，其中肉食类别销售同比增长200%，毛利同比增长150%，羊肉、牛肉两支重点单品日销售均突破万元，当日生鲜区客单价较同期相比也有较大提升，为门店销售经营再添新亮点。

喜人成就的背后总有艰苦的致力、拼搏的汗水、前行的身影。11月19日，在生鲜加工事业部两全支持下，区域团队和门店团队积极与总部对接，高效实现货源组织、路具调拨、货架搭建、社群宣传等筹备工作，为门店生鲜销售创新高提供坚实基础。11月20日凌晨6时，生鲜事业部肉食团队与市内各区域肉食督导齐聚金银湖店进行增援，肩扛手抬地将3400多斤的商品卸货陈列到位。活动现场，场内叫卖声、吆喝声此起彼伏，顾客闻声纷纷蜂拥而来，“你好，给我拿一块排骨，这羊腿不错，给我剁一份……”，不一下子，精肉区就围满了顾客，现场活动氛围浓密。

本次金银湖店大型肉食促销活动，总部、区域、门店三方联动，分工明确，既达到了门店引流扩销、提升客单价的主张，也鼓励了门店劲头，点燃了门店积极做销售的激情和活力。随气象变动而行动，庄闲和对子网站仓储生鲜加工事业将持续发展促销活动，结合骨气将各类营销活动向全门店推广复造，为全力冲刺整年各项打算而致力。