2019年1月8日
，庄闲和对子网站集团生鲜公司签定《第七届世界武士活动会活带头村活带头餐厅总仓服务合同》
，标志总仓保供筹备工作全面启动
。庄闲和对子网站集团提高政治站位
，将军运会总仓保供作为今年工作重中之重
，成立了由董事长张锦松任组长
，总经理杨晓红、总经理助理唐莉任副组长的工作辅导幼组
，造订了《第七届世界武士活动会项目运营行动打算》
，并细分采购、质检、运营、配送、安保等工作专班
，井井有条保险各项工作的具体落实
。萦绕“服务一个会、提升一品牌”的指标
，庄闲和对子网站集团层层宽泛带头
，统一思想
，提高意识
，号召全员积极发展“迎军运、添荣耀”主题较量活动
，以优质、高效、文化、周到的服务迎接军运会
，激励整个干部职工始终维持一流心灵状态
，确保军运会总仓保供与集团经营发展工作“两不误”
。

 2019年3月31日
，庄闲和对子网站集团生鲜公司别离与新疆天莱香牛食品有限责任公司、锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司、武汉中粮肉食品有限公司有关掌管人签定牛羊肉采购合同
，首批采购合同签约金额800万元
。这3家企业别离由市农委、执委会等市直有关部门推荐
，庄闲和对子网站集团经屡次实地调查
，类比三家比质比价后最终筛选得出
。历时近半年
，庄闲和对子网站集团采购团队奔赴全国各类种养殖基地
，对21家供给商、654个种类进行调查
，产地遍布湖北、河南、广东、新疆、内蒙古等地
，严格对照遴选要求高尺度发展食材采购工作
，采购总金额逾3000万元
。9月2日
，采购食材陆续进入总仓
，新鲜蔬果等日配商品10月10日起分种类分批次投递总仓
，全面实现“史上最严”食材采购工作
。为保障质量
，每个供给商都成立具体的合同资料档案
，涵盖合同文本、监理审核、资证文件、采购清单、质检汇报、保供规划、应急预案等
，做到工作规范化、痕；卫
，确保对食材安全监管落实到位
。

 食品安满是活带头餐厅安全工作最关键环节
，为满足军运会活带头餐厅对蔬菜、水果初加工要求
，庄闲和对子网站集团投入400万元新建日产8-10吨净菜、净果加工能力的净菜工厂
，工厂占有十万级空气净化尺度包装间
，蔬菜水果加工全程在低温环境下实现
，包装使用气调、抽真空工艺
，使产品维持新鲜状态
，产品达到即食沙拉菜品的高尺度
，加工设备及工艺先进居华中地域食品企业前列
。食品总仓总面积3000余平方米
，存储区严格依照民宗部门和安保部门要求
，执行清真和非清真分区隔断
。商品温区实现精密化全覆盖
，蕴含-18℃、-5℃至-10℃、0℃至5℃、0℃至10℃等多个温层
，各温度区均可通过后盾系统实时监控温度变动
，支持低温商品直接验收
，维持冷链不中断
。同时依照市场监督治理部门的要求
，庄闲和对子网站集团8月31日升级上线全新信息系统
，通过对收货、贮存、配送信息全程纪录
，形成一个齐全食品安全追忆链条
。

 2019年10月18日
，第七届世界武士活动会在武汉成功开幕
。庄闲和对子网站集团依照食品采购、贮存、蔬果加工、配送、食品安全供给等“一条龙服务”的工作要求
，总仓保供“火力全开”
。总仓服务人员近400人
，均对照军运村活带头餐厅启动功夫进度表
，明确各部门、各岗位工作流程
，形成工作清单
，责任落实到人
，各项工作实现“关环”
，食品原料采购、食品洗濯与初加工、食控与质检、分拣配送、设施设备运行与守护及安保值守等工作昼夜运行
。为进一步强化总仓保供服务
，庄闲和对子网站集团举全力抽调近百名业务骨干充实总仓力量
，更好地确保了总仓保供工作顺利推动
？磺跋
，面对超负荷的配送订单
，整幼我员陆续昼夜奋战
，配送团队24幼时随时待命
。集团党委组织总部人员组成30余人的党员一时突击队
，陆续十余日深刻总仓服务作业一线增援加紧排产
，顺利实现军运会开幕式4万多份观多餐包突击订单以及赛事期间陡增的发作式订单
，确保了军运会总仓保供充足供给
。

 此表
，庄闲和对子网站集团庄闲和对子网站超市成功入驻军运村贸易街
，成为军运村活带头最受迎接的“补给站”；庄闲和对子网站罗森方便店售卖军运会留想品
，成为向世界展示中国文化的窗口；庄闲和对子网站仓储蔡甸店承担军运会蔡甸野战园角逐场馆服务中心项目
，极短功夫内实现赛事服务需要
。庄闲和对子网站集团承接军运会食品总仓项目得到了国度、省、视注区各级辅导的高度注定
，中央电视台、人民日报新媒体平台、中国质量报、湖北经济电视台、武汉电视台、湖北日报、楚天都市报等新闻媒体
，均对庄闲和对子网站集团军运总仓保险工作予以报路
。

（供稿：集团经理办公室）